大田市の商標です。島根県内の19自治体の中で商標取得数が第6位です。

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(ウィキペディアから引用します)
石見銀山(いわみぎんざん)は、島根県大田市にある、
戦国時代後期から江戸時代前期にかけて最盛期を迎えた日本最大の銀山(現在は閉山)である。
上述の最盛期に日本は世界の銀の約3分の1を産出したとも推定されるが、
当銀山産出の銀がそのかなりの部分を占めたとされる。
大森銀山(おおもりぎんざん)とも呼ばれ、
江戸時代初期は佐摩銀山(さまぎんざん)とも呼ばれた。
明治期以降は枯渇した銀に代わり、銅などが採鉱された。
本項では石見銀山の概要と歴史、
および2007年に認定された世界遺産としての石見銀山についても言及する。
(引用終わり)

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29類 食肉,卵,食用魚介類(生きているものを除く。),冷凍野菜,冷凍果実,肉製品,加工水産物,加工野菜及び加工果実,油揚げ,凍り豆腐,こんにゃく,豆乳,豆腐,納豆,加工卵,カレー・シチュー又はスープのもと,お茶漬けのり,ふりかけ,なめ物
30類 コーヒー豆,穀物の加工品,アーモンドペースト,ぎょうざ,サンドイッチ,しゅうまい,すし,たこ焼き,肉まんじゅう,ハンバーガー,ピザ,べんとう,ホットドッグ,ミートパイ,ラビオリ,イーストパウダー,こうじ,酵母,ベーキングパウダー,即席菓子のもと,酒かす
31類 食用魚介類(生きているものに限る。),海藻類,野菜,糖料作物,果実,コプラ,麦芽
32類 飲料用野菜ジュース
に用いる商標として登録しています。

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42類 農産物・水産物・工業製品・工芸品・建築物・景観・行事の品質又は質の認定基準への適合性についての審査・認定又は証明
に用いる商標として登録しています。

youtubeから
石見銀山の動画を一つご紹介します。

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