矢掛町の商標です。岡山県内31自治体の中で第4位です。

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(井原線沿線観光連盟のウェブページより引用)
矢掛町の特産品
●黒米
もち米の一種で栄養価も高く、甘酒「紅仙人」に利用されています。

(健康通販ドットコムのウェブページから引用します)
黒米という名前から「黒いお米かな?」と想像できますが、実際その通りです。
もっと詳しく言うと、
「黒米」は日本古来のお米ではなく、
実は原産地は中国・狭西省漢中地方です。
漢の時代の有名人「張塞(ちょうけん)」が
この珍しい米を発見してから順調に出世して以来、
歴代の皇帝は、この縁起の良い出世米を皇室御用米として、
当地の長官に献納させてきました。

ですから、実に縁起のよい黒いお米なんです。
しかも縁起だけでなく、
「黒米」にはカルシウム、鉄、ビタミンB群が豊富に含まれています。
白米だけでは不十分な栄養素がたっぷりと含まれているのが特徴なんです。
ですから、ご飯を炊く時に、スプーン1杯程度の黒米をあわせて炊くと、
栄養バランスがとてもよくなるんです。
黒米はもち米の一種なので、すごくモチモチして美味しいんです。
是非お試しください。

紅仙人の詳細
その昔、中国皇帝も珍重したといわれている栄養価の高い「黒米」を使った甘酒。

 

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30類 アイスクリーム用凝固剤,家庭用食肉軟化剤,ホイップクリーム用安定剤,食品香料(精油のものを除く。),茶,コーヒー及びココア,氷,菓子及びパン,調味料,香辛料,アイスクリームのもと,シャーベットのもと,コーヒー豆,穀物の加工品,アーモンドペースト,ぎょうざ,サンドイッチ,しゅうまい,すし,たこ焼き,肉まんじゅう,ハンバーガー,ピザ,べんとう,おこわ,ホットドッグ,ミートパイ,ラビオリ,イーストパウダー,こうじ,酵母,ベーキングパウダー,即席菓子のもと,酒かす,米,脱穀済みのえん麦,脱穀済みの大麦,食用粉類,食用グルテン
に用いる商標として登録しています。

 

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42類 農林水産物・加工食料品・工業製品・工芸品・建築物・景観・行事の品質又は質の認定基準への適合性についての審査・認定又は証明
に用いる商標として登録しています。

(矢掛町のウェブページより引用)
えっへん!矢掛(矢掛町ブランド)

おはようございます。旅行促進チームの横山です。

今回は岡山県小田郡矢掛町の矢掛町ブランド認定品deliciousの「愛宕梨」を

紹介します。

矢掛町では、 “えっへん!矢掛”矢掛町ブランドとして、お菓子

・農産物・フルーツ・麺類などなど、39品目を認定しています。